Ubicación del viñedo: El Cepillo y Altamira. Valle

de Uco - La Consulta De 75 a 95 Quintales por

Hectárea.

Vendimia manual en cajas de 20 kg.

Maceración en frío durante 3 días. Fermentación

alcohólica 5 días.

Fermentación maloláctica en barrica.

Fina madera en roble FRANCES para 8 meses

de crianza. Vinos 100% varietales, con descriptores

aromáticos y gustativos primarios y secundarios

muy bien definidos en cada una de sus opciones

varietales.

Vinos de viñedos de más de 40 años, con

producciones controladas.

Viña El Cerno Viognier Dulce

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