Licor de Crema, hecho de una mezcla de crema de leche fresca, whisky irlandés, vainilla, cacao puro y azúcar. Su graduación alcohólica es de 17%.

Se puede tomar sólo con hielo o sus nuevos combinados:

• Baileys Café Cortado: café espresso con un chorrito de Baileys y espuma de leche.
• Baileys Café Latte: dos partes de café espresso, una parte de leche caliente, un chorrito de Baileys, espuma de leche y canela o cacao puro espolvoreado.
• Baileys Hot Chocolat: cacao (amargo) en polvo en una taza y una cucharadita de azúcar. Dos partes de leche caliente y una parte de baileys. Coronar con espuma de leche.
• Baileys Iced Coffee, Chocolat o Vanilla: dos partes de café espresso, batido de chocolate o de vainilla y una de Baileys mezclados en una coctelera con mucho hielo picado.